CH3COONa

CH3COONa beyaz kristal ham veya bloktur. Sodyum asetat, gıda muhafazasından tıbbi solüsyonlara ve endüstriyel işlemlere kadar birçok farklı alanda önemli bir rol oynar.

Soruşturma göndermek

Açıklama

Tanım

sodium acetate 1 -

Sodyum Asetat Trihidrat, renksiz şeffaf kristal veya beyaz kristal tozdur. Bağıl yoğunluk 1.45'tir. Sıcak ve kuru havada kolayca yıpranır. 1g numune, yaklaşık 0,8mL su veya 19mL etanol içinde çözülebilir.

Ürün Adı :Sodyum Asetat Trihidrat(CH3COONa)

Görünüm: renksiz şeffaf kristal veya beyaz kristal toz

CAS No.: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2·3H2O

COA

Öğeler	Standart	Sonuç
İçerik (Kurutulmuş madde)	99.0-101.0 yüzde	yüzde 99,77
alkalilik	Yüzde 0,05'ten küçük veya buna eşit	<0.05%
Kurutma kaybı	36.0-41.0	40.27
Kurşun	2mg/kg'dan az veya eşit	<2
Potasyum Testi	Sınavdan geç	Sınavdan geç

Paketleme ve Teslimat

25kg/torbada

1FCL=25MT paletsiz/24MT paletli.

Başvuru

CH3COONa, gıda ürünlerini nemli, yumuşak ve çekici tutmaya yardımcı olan bir nemlendirici olarak yaygın olarak kullanılır. Kek, kurabiye, ekmek ve hamur işleri gibi unlu mamullerin kurumasını veya bayatlamasını önlemek için sıklıkla eklenir. Ayrıca jambon, sosis ve öğle yemeği eti gibi işlenmiş etlerde dokularını ve lezzetlerini iyileştirmek için kullanılır.

Sodyum asetat ise gıda ürünlerinde koruyucu, lezzet arttırıcı ve tamponlayıcı madde görevi görür. Ambalajlı gıdalarda zararlı bakteri, mantar ve küf oluşumunun önlenmesine yardımcı olarak raf ömürlerini uzatır. Ayrıca belirli peynir, ekşi krema ve yoğurt türlerinde keskin tatlarını arttırmak için kullanılır.

Ayrıca turşu ve diğer asitli gıdalarda pH seviyesini korumak ve bozulmayı önlemek için tampon maddesi olarak kullanılır. Kabartma tozunda, hamurun kabarmasına ve hafif ve kabarık bir doku üretmesine yardımcı olmak için bir mayalama maddesi olarak da kullanılır.

Sonuç olarak, gıda sınıfı CH3COONa, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan önemli gıda katkı maddeleridir. Çeşitli gıda ürünlerinin dokusunu, lezzetini, raf ömrünü ve güvenliğini iyileştirmede çok önemli bir rol oynarlar.

SGS Kalite Raporu

sodium acetate 4 -